食用金箔的起源与用途

发布时间：2019-10-30 14:16

　　食用金箔的历史远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载，现代东南亚地区也流行吃金箔，1983年时候，9999自然纯金正式被世界卫生组织食品添加剂法典委员会列入食品添加剂范畴内，食用金箔被编为A表第310号。

　　食用金箔作为一种能食用的金箔，食用金箔能添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，提高商品档次，显示豪华气派，增加喜庆气氛。

　　早在唐代，中国人就已经认识到了食用金箔的保健和医疗作用，明李时珍《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。我国牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大活络丹等名贵中成药均采用金箔入药。

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